L’ACDFL travaille étroitement avec Santé Canada afin de fournir l’information nutritionnelle utilisée dans l’étiquetage des fruits et légumes frais pour le marché canadien. Avec l’aide de Santé Canada, l’ACDFL a créé Valeurs nutritives : les fruits et légumes les plus consommés au Canada. Ce tableau comprend les allégations admissibles sur la teneur en éléments nutritifs, des données sur la valeur nutritive et la taille des portions de chaque produit.
Télécharger Valeurs nutritives : les fruits et légumes les plus consommés au Canada
Remarques :
- Les données nutritives du tableau Valeurs nutritives des fruits et légumes les plus consommés au Canada ont été adaptées des renseignements issus de la USFDA et d’autres données fiables, dans le but d’être utilisées dans un tableau des valeurs nutritives au format prescrit dans les modifications de 2016 au Règlement sur les aliments et drogues ou de fournir des valeurs nutritives au secteur du commerce de détail. Les portions, les calculs et les allégations relatives à la valeur nutritive ont été élaborés sous la direction de Santé Canada.
- L’ACDFL s’efforce de mettre tous les renseignements fiables à disposition. Toute erreur ou omission, quelle qu’en soit la cause, ne relève néanmoins pas de sa responsabilité.
- Le propriétaire de l’étiquette est responsable de l’exactitude des valeurs y figurant. Par conséquent, il est important de consulter toutes les lois et tous les règlements pertinents avant d’établir une étiquette d’emballage et de valeur nutritive.
- L’ACDFL ne peut être tenue responsable des dommages, pertes, dépenses ou réclamations découlant de l’utilisation de ces renseignements.
L’ACDFL voudrait remercier Santé Canada et ses équipes de la Direction des aliments, à savoir le Bureau des sciences de la nutrition, la Division de la réglementation et des normes en matière de nutrition et la Division de la recherche sur la nutrition, pour leur précieux soutien, leur aide et leur assistance dans le cadre de ce projet.