Ressources sur la salubrité des aliments

L’ACDFL est ravie de partager des enregistrements de différents webinaires et documents sur le sujet de la salubrité des aliments  avec ses membres et le secteur des fruits et légumes frais.

*Veuillez noter, les webinaires et documents ci-dessous sont seulement disponibles en anglais.

• Santé Canada – Politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger Questions et réponses
• When To Do Root Cause Analysis
• Conducting Root Cause Analysis

• Formulaire no 5961 de l’ACIA